ローソン（東京都品川区）は7月6日、冷たい麺メニュー「盛岡風冷麺」を全国発売した。

ローソン「盛岡風冷麺」の内容物（関連画像）

　盛岡冷麺はシリンダーを使った「押し出し麺」が特徴で、そば粉を使う韓国の冷麺とは異なり、デンプンと小麦粉を使う。昨年、パスタ用として全国17カ所の製造工場にに導入した「真空押し出し機」を使用し、難しいとされる盛岡冷麺に使われる押し出し麺を再現した。
　これにより弾力がありながらつるつるシコシコした同麺の食感を再現。トッピングに味付けチャーシュー、モヤシナムル、きざみネギ、キュウリ、キムチを別皿で添え、「本格派」をアピールした。ローソンはこれを同社が進める「ちょっといいもの」の商品開発のひとつとして提案する。

　価格は480円。全国の8,112店のローソン各店で販売する。