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盛岡のコーヒー店のコーヒーが琥珀糖に　香りの再現にこだわり、職人技光る

盛岡市盛岡駅前北通2－27

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「ホテルメトロポリタン盛岡ニューウィング」（盛岡市盛岡駅前北通）の日本料理「対（むか）い鶴」が12月1日、「つるの琥珀（こはく）糖～漆黒ブレンド～」を発売した。

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