盛岡・紺屋町に5月13日、「キッチンバー　紺HIRO」（盛岡市紺屋町、TEL 090-8424-5515）がオープンした。

夜はお酒も楽しめる「紺HIRO」店内

　店舗面積は20坪で、席数カウンター7席、テーブル10席を用意する。2階にも12席あり、貸し切りにも応じる。店主の佐藤弘直さんは盛岡のフランス料理店でフランス料理の修業もしてきた。佐藤さんの名前と紺屋町に店を出すことを踏まえた「紺HIRO（こんいろ）」という利用客のアイデアから店名を決めた。

　ランチセットはスープ、サラダ、デザート付きで600円から。ランチメニューは、カツカレー、ビーフソーススパゲティ、ハヤシライスのほか、10食限定の日替わりメニューは、佐藤さんおすすめの旬の素材を使った創作料理を用意する。おにぎりやサンドイッチも300円でテークアウト可能。夜はフランス風料理からパスタやピザなどをリーズナブルな価格で提供。田舎風パテ（400円）、ツブのエスカルゴバター（800円）、自家製ベーコン焼き（500円）が「おすすめ」だという。

　「店は落ち着く雰囲気なのでゆっくりしてもらえれば。お客さんとコミュニケーションを取りながら、食べたいというものを提供していきたい」と佐藤さん。

　営業時間は11時～14時（ランチタイム）、17時～22時（ディナー）。日曜・祭日定休。土曜は夜のみの営業。