雫石町のピザの店「Soul Kitchen（ソウルキッチン）」（雫石町柿木、TEL 019-692-1270）がオープンして2カ月が過ぎた。

ハーフ＆ハーフでの注文も可能

　「手作り」の看板が目印の同店。テークアウトのほか、イートインスペースも用意。落ち着いた雰囲気の店内には10席ほどの座席があり、ガラス越しに調理風景を見ることもできる。

　地元雫石の食材を使ったピザのほか、フライドチキン、ドリンク、デザートなどを販売。人気メニューは、ミックスピザやマルゲリータなどの定番ピザだが、最近は隠し味にピクルスを使って甘みを出したオリジナルの「ウインナーベーコン」や「リンゴとティラミスのピザ」などのデザートピザも人気という。

　ピザの料金は1,440円～2,000円。サイズは直径30センチ前後で、通常のMサイズとLサイズの中間。厚めで、モッチリとした食感の生地が特徴。母の日にはハート型のピザ、父の日にはお父さんの顔をイメージしたピザを作るサービスも行った。

　「皆さんに、うちのピザを食べて元気になってほしい」と店主の小赤沢暁さん。ピザを作る一方でDJ KOAとしても活動中で、店内ではその日に合わせてセレクトした音楽を流す。音楽とピザを楽しめるイベントなども開いていくという。

　営業時間は11時～21時30分。