ヘッドラインニュース
盛岡の鮮魚店が「ホヤアイス」発売－5年越しのアイデアを商品化
（2010年07月13日）
海のパイナップルと言われる魚介類の「ホヤ」のジェラートアイスクリームの販売が7月上旬、「島香魚店・大館町店」（盛岡市大館町、TEL 019-645-2310）で始まった。
盛岡地域でも「わさびアイス」「わかめアイス」など、さまざまな変わり種アイスが発売されてきたが、「ホヤ」をアイスにしたのは同店が初めて。使用するホヤは三陸沿岸の宮古市から直送し、ジェラートアイスは雫石町の地産地消食堂「まんま」が手掛ける。
細かくカットされた生のホヤが練り込まれているのが特徴で、レモンベースでさわやかな風味に仕上げた。アイスの生地は毎日仕込み、1日20食程度の販売が可能という。
同店の高橋真紀さんは「不思議と日本酒に合う。お客さんからはワインに合いそうだという意見も」と味には自信をみせる。「ホヤが嫌いという人は鮮度の悪いものを食べたから。三陸から直送で取り寄せた鮮度の高いホヤなので、アイスにしてもおいしく食べてもらえるはず。次のアイデアも楽しみにしてほしい」とも。
価格は、コーンアイス＝200円、カップアイス＝350円。営業時間は11時30分～21時。
瞬間冷凍「冷やしたこ焼き」－移動販売「南部たこう焼」が商品化（盛岡経済新聞）北上の人気洋菓子店が盛岡に進出－デフレ知らずで「連日品切れ」（盛岡経済新聞）NY「ゲリラ・アイスクリーム」話題に－NPOを支援する社会起業家のベンダー（ニューヨーク経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://morioka.keizai.biz/headline/728/trackback.html
アーカイブ
盛岡に沿岸自治体職員向けセカンドオフィス－NPOなど支援団体も利用 もりおか復興支援センター（盛岡市内丸3）に5月18日、復興支援事業に関わる人をサポートする「もりおか復興サポートオフィス…
盛岡の昭和レトロ写真館がリノベーション－米粉パン、ワインバーなど出店 盛岡市の元写真館「旧唐たけし冩場」（盛岡市中ノ橋通1）が複合店舗として改装オープンしてから1カ月を迎える。
JR盛岡駅の発車ベル「わんこきょうだい」に－いわてDCに合わせ起用 JR東日本・盛岡支社（盛岡市盛岡駅前通）は5月17日から、JR盛岡駅の在来線ホームで発車ベルに「わんこきょうだいのうた」…
豆腐日本一決める「豆腐バトル 岩手VS沖縄」－岩手、ホームで惜敗 盛岡駅ビル「フェザン」で5月12日、 「真の豆腐日本一」を決める対決「豆腐バトル岩手ＶＳ沖縄」が行われた。
世界をつなぐ国際交流リレーが盛岡に－ビッグブルズ選手も参加 盛岡市内で5月10日、「ワールドハーモニー・ラン」のリレーが行われ、各国のボランティアアランナーたちが岩手県庁に到着した。
