ヘッドラインニュース

ダッチオーブンで料理教室-南部鉄器の利用促進を狙う

(2007年09月21日)

この記事の場所を見る

ダッチオーブンで料理教室-南部鉄器の利用促進を狙う

写真を拡大

和気あいあいの和やかなムードの中でダッチオーブンの料理に余念のない参加者たち

 盛岡手づくり村(盛岡市繋、TEL 019-689-2201)で9月20日、「キッチンで作るダッチオーブン料理教室」が開催された。扱いにくいとされるダッチオーブンで気軽に料理ができるとあり、盛岡市内などから男女23人が参加した。

 メニューは「パエリア」「チキンのビール煮込み」「チョコレートブラウニー」の3品で、いずれも「焼く・炒める・煮る・蒸す」といったダッチオーブンの特徴を最大限に生かしたもの。参加した男性の受講者は「キャンプが好きで、ダッチオーブンを使ったアウトドア料理を覚えたくて参加した。実は家のキッチンでも手軽に使えることがわかって驚いた。家族にも教えたい」と話していた。

 同教室は、南部鉄器など盛岡地域の伝統工芸品の普及に努める盛岡手づくり村工房まつり実行委員会が、同イベントの特別講座として開催したもの。南部鉄器製のダッチオーブンをキャンプ用品としてだけでなく、家庭でも気軽に利用できる「優れものの鍋」としてアピールすることで利用促進につなげる狙い。

 講師を務めた野菜ソムリエの小原薫さんは「ダッチオーブンは鍋ひとつであらゆる料理が手軽にできるのが魅力。芯までゆっくり火が通り、食材本来のうまみを逃さず最高の仕上がり約束してくれる。その気になればケーキも焼ける、まさに万能調理器」と話す。
 
 ダッチオーブンを使った料理教室は今後も開催を予定している。 
 同工房まつりは24日まで。時間は9時~17時。入場無料。

盛岡手づくり村アトリエ Afternoon Tea

  • このニュースを友だちに送る
  • Yahoo!ブックマークに登録 はてなブックマークに登録 この記事をクリップ! Buzzurlにブックマーク Buzzurlにブックマーク

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://morioka.keizai.biz/headline/51/trackback.html

アーカイブス

盛岡に「ネパール」雑貨店、チャレンジショップから独立-「仏像」も販売

盛岡に「ネパール」雑貨店、チャレンジショップから独立-「仏像」も販売 盛岡のアネックスカワトクに併設する「アスティ緑が丘」(盛岡市緑が丘4)に7月1日、ネパール雑貨店「マンダラ」(TEL 0…

盛岡駅で和服姿の温泉女将が「お出迎え」-つなぎ温泉・鶯宿温泉が合同PR

盛岡駅で和服姿の温泉女将が「お出迎え」-つなぎ温泉・鶯宿温泉が合同PR JR盛岡駅の新幹線改札口で7月1日、つなぎ温泉と鶯宿温泉の旅館の女将(おかみ)が、観光客のお出迎えを始めた。

盛経の上半期PV1位は「クロステラス」-地元資本の大型SCに注目か?

盛経の上半期PV1位は「クロステラス」-地元資本の大型SCに注目か? 盛岡経済新聞の今年上半期PV(ページビュー)ランキングは、「盛岡中心市街地に大型商業施設『クロステラス盛岡』-今秋オープ…

有機堆肥で「循環型農業」-紫波町で取り組み開始、収穫物は産直で販売

有機堆肥で「循環型農業」-紫波町で取り組み開始、収穫物は産直で販売 岩手県紫波町は、今年から町内で製造した有機堆肥(たいひ)を使った循環型農業の取り組みを始めた。

三陸鉄道、夏の観光キャンペーンで「久慈ありす」マウスパッドを限定配布

三陸鉄道、夏の観光キャンペーンで「久慈ありす」マウスパッドを限定配布 岩手県の第3セクター鉄道「三陸鉄道」(本社=宮古市、TEL 0193-62-8900)は7月1日、鉄道むすめシリーズ「久…

盛岡経済新聞 写真ニュース クリック!

盛岡の「わりと最近」なニュースを写真で振り返る...。

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

「マンダラ」で販売するネパールの仏像

「ネパールの仏像は、顔の表情に特徴がある」と代表の横田さん(この写真の記事へ)
[拡大写真]

フォトフラッシュ一覧

VOTE

盛岡じゃじゃ麺、よく食べるのはどこ?

アクセスランキング

  1. NHK「いわてみんなのうた」、第2弾は「たらりら…
  2. 盛岡の市民食「福田パン」本店が移転リニューアル-…
  3. 盛岡中心市街地に大型商業施設「クロステラス盛岡」…
  4. 盛岡駅で和服姿の温泉女将が「お出迎え」-つなぎ温…
  5. 盛岡に「ネパール」雑貨店、チャレンジショップから…
  6. 盛岡の「いしがきミュージックフェス」、第1弾出演…
  7. 盛岡の普段を掘り起こすタウン誌「てくり」-「デザ…
  8. 盛経の上半期PV1位は「クロステラス」-地元資本…
  9. コンビニのサンクス、岩手の食材を生かした「中食」…
  10. 音楽ユニット「underpath!」が新譜発売-…

アクセスランキング一覧

最新トラックバック

最新トラックバック一覧