ヘッドラインニュース

NPO法人が企画した純米吟醸酒、好評で品薄に-追加販売も

(2007年11月29日)

この記事の場所を見る

NPO法人が企画した純米吟醸酒、好評で品薄に-追加販売も

写真を拡大

矢巾町の地酒「徳丹城 別将」。NPO法人が近隣の酒造メーカーと共に製品化した

 矢巾町で生産されたお米「どんぴしゃり」を原料にした地酒の純米吟醸酒「徳丹城 別将」(とくたんじょう・べっしょう)の店頭販売が、11月末から始まった。

 同酒は「NPO法人やはば協働センター」(矢巾町大字西徳田、TEL 019-697-3399)が企画し、「月の輪酒造店」(紫波町)が製造・販売するもの。精米歩合60%の精米を原料に「袋吊しによる搾り」で純米吟醸酒に仕上げた。使用米の「どんぴしゃり」は大ぶりの粒が特徴で、生産農家の勧めで今回初めて清酒の原料に採用されたという。

 今回の酒造りの経緯について、同法人理事長の水本孝さんは「昭和40年代に国指定の史跡となった徳丹城の利活用の一環として、地元のお米を使った酒づくりを企画・提案した。矢巾町には酒造メーカーがないので地酒がなかったことも理由のひとつ」と話している。品名の由来については「同城から出土した墨書土器(ぼくしょどき)に書かれてある『別将』の文字をいただいた」(水本さん)もので、ラベルの文字は現町長の直筆という。味について、水本さんは「一言でいうとすっきりした味わい」と話している。

 今回の出荷数1,000本のうち、すでに約8割が予約済みで、現時点で確実に手に取れるのは矢巾町のワイズリカーとショッピングセンター昆松の2カ所のみ。予想を超える人気から、すでに来年1月には次の仕込みが決まっており、同年の2月か3月には2回目の出荷を予定している。出荷数は今回と同じ1,000本を予定。「次回はさらに香りを吟味していきたい」と水本さんは話している。

 価格は720ミリリットル瓶で1,500円。

こう水本ブログ(やはば協働センター理事長)月の輪酒造店

  • このニュースを友だちに送る
  • Yahoo!ブックマークに登録 はてなブックマークに登録 この記事をクリップ! Buzzurlにブックマーク Buzzurlにブックマーク

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://morioka.keizai.biz/headline/102/trackback.html

アーカイブス

盛岡に「ネパール」雑貨店、チャレンジショップから独立-「仏像」も販売

盛岡に「ネパール」雑貨店、チャレンジショップから独立-「仏像」も販売 盛岡のアネックスカワトクに併設する「アスティ緑が丘」(盛岡市緑が丘4)に7月1日、ネパール雑貨店「マンダラ」(TEL 0…

盛岡駅で和服姿の温泉女将が「お出迎え」-つなぎ温泉・鶯宿温泉が合同PR

盛岡駅で和服姿の温泉女将が「お出迎え」-つなぎ温泉・鶯宿温泉が合同PR JR盛岡駅の新幹線改札口で7月1日、つなぎ温泉と鶯宿温泉の旅館の女将(おかみ)が、観光客のお出迎えを始めた。

盛経の上半期PV1位は「クロステラス」-地元資本の大型SCに注目か?

盛経の上半期PV1位は「クロステラス」-地元資本の大型SCに注目か? 盛岡経済新聞の今年上半期PV(ページビュー)ランキングは、「盛岡中心市街地に大型商業施設『クロステラス盛岡』-今秋オープ…

有機堆肥で「循環型農業」-紫波町で取り組み開始、収穫物は産直で販売

有機堆肥で「循環型農業」-紫波町で取り組み開始、収穫物は産直で販売 岩手県紫波町は、今年から町内で製造した有機堆肥(たいひ)を使った循環型農業の取り組みを始めた。

三陸鉄道、夏の観光キャンペーンで「久慈ありす」マウスパッドを限定配布

三陸鉄道、夏の観光キャンペーンで「久慈ありす」マウスパッドを限定配布 岩手県の第3セクター鉄道「三陸鉄道」(本社=宮古市、TEL 0193-62-8900)は7月1日、鉄道むすめシリーズ「久…

盛岡経済新聞 写真ニュース クリック!

盛岡の「わりと最近」なニュースを写真で振り返る...。

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

「マンダラ」で販売するネパールの仏像

「ネパールの仏像は、顔の表情に特徴がある」と代表の横田さん(この写真の記事へ)
[拡大写真]

フォトフラッシュ一覧

VOTE

盛岡じゃじゃ麺、よく食べるのはどこ?

アクセスランキング

  1. 盛岡に「ネパール」雑貨店、チャレンジショップから…
  2. 盛経の上半期PV1位は「クロステラス」-地元資本…
  3. 盛岡中心市街地に大型商業施設「クロステラス盛岡」…
  4. NHK「いわてみんなのうた」、第2弾は「たらりら…
  5. 盛岡の市民食「福田パン」本店が移転リニューアル-…
  6. 盛岡の「いしがきミュージックフェス」、第1弾出演…
  7. 盛岡駅で和服姿の温泉女将が「お出迎え」-つなぎ温…
  8. 有機堆肥で「循環型農業」-紫波町で取り組み開始、…
  9. 三陸鉄道、夏の観光キャンペーンで「久慈ありす」マ…
  10. 岩手県が楽天と共同で県観光物産情報を配信-物産サ…

アクセスランキング一覧

最新トラックバック

最新トラックバック一覧