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盛岡の養蜂場、食用ホオズキで新アイス-市内直営店で販売開始

ほおずきんちゃんアイス

ほおずきんちゃんアイス

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 養蜂業の藤原養蜂場(盛岡市若園町)と食用ホオズキの加工販売を手掛ける早野商店(岩泉町)は12月9日、蜂蜜と食用ホオズキを原料にしたアイスクリームを発売した。商品名は「ほおずきんちゃんアイス」。

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 2社による共同開発で、藤原養蜂場のアイスクリーム製品に、食用ホオズキを加工したスイーツソースを加えた新商品。甘さ抑えめの蜂蜜と食用ホオズキの果物のような味と香りが特徴。

 藤原養蜂場の藤原誠徳相談役は「冷たいアイスでホオズキの食味を失わないようにするの苦心した。寒い岩手だが暖かい家の中でちょっと贅沢なスイーツとして、年末年始に楽しんでもらえれば」と話す 

 価格は360円(130ccカップ入り)。藤原養蜂場の直営店「ジェラートワン」(若園町)と早野商店で販売する。

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