盛岡に土鍋ご飯をメーンにした日本料理店「土鍋御飯　花柚（はなゆず）」（南大通1、TEL 019-681-6428）が10月12日、開店した。

日本料理3品付き「かやくご飯」（1,000円）

　炊きたての土鍋ご飯をメーンに日本料理を提供する同店。和風のゆったりとした37坪の店内に18席、個室8席を用意する。

　土鍋ご飯は、北海道産日高昆布のだしで、あきたこまちを30分かけてじっくり炊き上げる。前菜3点と煮物、焼き物の日本料理が付いた昼コースは、「かやくご飯」（1,000円）、「きのこご飯」（1,200円）など6種類を用意。「釜揚げシラスご飯」（1,600円）、「秋刀魚（さんま）ご飯」（1,800円）など旬の食材を使ったメニューも提供する。

　夜は土鍋ご飯付きコース7品（5,400円）、9品（7,560円）を用意し、2人以上から対応する。「早池峰山元豚角煮」（1,000円）や「鯛（たい）カマ煮付け」（920円）などの一品料理も提供。

　オーナーシェフの鈴木正明さんは「炊きたての土鍋ご飯を味わいながらゆっくりできる空間を提供したい。宴会やお祝い事に利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～22時。日曜定休。