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盛岡のコーヒー店のコーヒーが琥珀糖に 香りの再現にこだわり、職人技光る

盛岡市盛岡駅前北通2-27

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「ホテルメトロポリタン盛岡ニューウィング」(盛岡市盛岡駅前北通)の日本料理「対(むか)い鶴」が12月1日、「つるの琥珀(こはく)糖~漆黒ブレンド~」を発売した。

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