元WBC世界スーパーフライ級王者・佐藤洋太さんが店長を務める焼き肉店「チャレンジャー」（盛岡市本宮、TEL 019-613-8819が4月10日、オープンする。

焼き肉「チャレンジャー」外観

　昨年6月にプロボクサー現役引退を表明した佐藤さんは、チャンピオン時代スポンサーとして支えてくれたいわて門崎丑牧場に入社。同社の千葉政奈社長と「防衛戦で負けたら焼き肉屋をやる」と約束していたという。「引退後、何か面白い仕事をと思って楽しそうだから焼き肉屋になろうと思った」と佐藤さん。

　店内にはボックス席など96席を設ける。「ボクシングではチャンピオンだが、焼き肉界ではチャレンジャー。男はずっと『チャレンジャー』がかっこいい」と店名を「チャレンジャー」に決めた。

　いわて門崎丑は、おからなどを利用したエコフィード飼料で、良質な肉質が特徴。同店では、牧場からの直送で新鮮な肉が味わえるという。「肉らしさもあって脂っぽくなく歯応えもあっておいしい。打ち合えるしカウンターもとれる肉」とおいしさを表現。メニューは味にこだわった「冷麺」（780円）、肉1キロとニンニクを盛り合わせた「ガチンコ盛り」（4980円）、ヒレやサーロインなどが楽しめる「極め盛り」（7980円）を用意。

　佐藤さんは「働くスタッフもお客さんも満足できるようないい店にしていきたい」と店長としての新たなスタートに意気込む。

　営業時間は、ランチ=11時30分～14時、ディナー=17時～22時。