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～老舗の本格冷麺と、RAKUSAIが誇るこだわりの旬野菜が織りなす美味しさ～
　楽彩株式会社（本社:東京都足立区/代表取締役社長:大崎善保）は、盛岡冷麺の老舗「ぴょんぴょん舎」とコラボレーションし、熊谷喜八シェフ監修のもと開発した『サラダ仕立ての盛岡冷麺セット』を、2025年8月11日（月）10:00より公式オンラインショップにて、期間限定で販売開始いたしました。

◆盛岡冷麺の老舗「ぴょんぴょん舎」こだわりの麺とつゆ

・麺へのこだわり
　ぴょんぴょん舎の麺は、コシの強いシコシコした食感が特徴です。厳選された小麦粉と馬鈴薯でんぷんを独自の配合で練り上げた自家製麺を使用しており、表面がツルツルとして喉ごしが良く、本格的な盛岡冷麺の食感と味わいを楽しむことができます。
・スープとキムチへのこだわり
　スープは、国産の牛肉と牛骨をベースに鶏ガラを加え、だしの甘みをプラスした濃厚
な旨みが特徴です。丁寧に濾して動物性脂肪を完全に除去しているため、よりヘルシーな味わいに仕上げています。冷麺専用に漬け込まれた自家製の「キャベツと大根のキムチ」は、一般的なキムチとは材料も製法も異なり、“冷麺のスープをおいしく味わうため”に作られています。スープに加えることで、旨みがさらに増し、後を引くおいしさになります。

◆冷麺との相性を追求した、RAKUSAIの旬野菜

・この時期しか味わえない！旬の野菜
　サラダ仕立ての冷麺のために、楽彩が今が旬の「赤からし菜」を選定し、さらに彩りと食感のバランスが取れた野菜を厳選しました。これらのフレッシュでシャキシャキとした野菜が、冷麺とつゆの美味しさを最大限に引き出します。
　セットには、糖度が高くフルーツのような「じょんならんトマト」も入ります。
・冷麺に加える驚きの清涼感！絶妙なバランスの旬果実
　今回の「サラダ仕立ての盛岡冷麺」のトッピングには、本場でも使われる梨をご用意しました。梨の豊富な水分と上品な甘みが、冷麺に加わることでキムチの辛みをまろやかに和らげ、冷麺全体の美味しさを一段と引き立てます。もちろん、そのままデザートとしてもお楽しみいただけます。

◆料理界の巨匠「熊谷喜八シェフ」が監修

　今回のコラボレーションは、熊谷シェフとぴょんぴょん舎の創業者（邉龍雄氏）との長年の親交から生まれました。日頃より楽彩の野菜を高く評価してくださっている熊谷シェフが、「この美味しい野菜と、ぴょんぴょん舎の麺とつゆを組み合わせたら、絶対に素晴らしい冷麺ができる」と確信。両者の信頼と、最高の美味しさを追求する熱い想いが結びつき、この特別な冷麺が誕生しました。

◆今すぐ手に入れたい！今夏限定の特別な味

　この冷麺セットは、期間限定の特別販売です。猛暑が続く今だからこそ、食欲をそそる最高の美味しさをぜひご家庭でお楽しみください。三者が誇る最高の素材と技術が融合した、まさにこの夏だけの特別な味。ご家族や大切な方と、お召し上がりください。



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◆商品概要


■PDFダウンロードリンク
d130004-98-ffc4dafdc09ad0e57ce5520188bf7e3f.pdf■■ぴょんぴょん舎について
　盛岡冷麺を全国に広めた、盛岡冷麺の老舗店。自社工場で麺とスープを製造し、美味しさを追求し続　けています。盛岡市内に本店を構え、都内にも数店舗を展開しています。
　ぴょんぴょん舎（URL）https://www.pyonpyonsya.co.jp/

■■熊谷喜八について
＜主な経歴＞
1969年 セネガルとモロッコの日本大使館 料理長。
1972年 渡仏し、パリの「マキシム」「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積む。
ジョエル・ロブションが率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。
1987年 東京に「KIHACHI」を開店。
■RAKUSAIモール（URL）https://rakusai.shop/

■デリカフーズホールディングス株式会社　(URL) https://www.delica.co.jp/

■このリリースに関するお問い合わせ先
　楽彩株式会社　企画制作部：浅香
　Tel:070-1448-9485 Fax:03-6371-0889
　E-mail:rakusai_pr@delica.co.jp

■お客様から商品に関するお問合せ先
　楽彩サポートセンター
　Tel：0120-85-0831
　受付時間：月～金 10:00～17:00　土10：00～13：00（日・祝除く））
　E-mail:support@rakusai.shop（24時間受付）




楽彩株式会社
RAKU=楽（ラク・たのしい）、SAI＝彩（食卓を彩る）「おいしくてカラダに良いものを楽して・楽しく食べていただきたい」という願いから、新鮮でおいしい野菜を食卓にお届けする会社です。青果物流通業のリーディングカンパニーであるデリカフーズグループだからこそ、安全でおいしい、最高品質の野菜のご提供を可能にしています