プレスリリース

【ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜】世界一の称号を得たバーテンダー 高橋 裕也がTHE KAHALA Loungeに着任

リリース発行企業:リゾートトラスト株式会社

情報提供:

2025年9月に開業5周年を迎える、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜(所在地:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 / 総支配人:阿部 泰年)は、世界的コニャックブランド、ヘネシーが主催するグローバルカクテルコンペティション「#HennessyMyWay(ヘネシーマイウェイ)2024」で総合優勝を果たしたバーテンダー 高橋 裕也がTHE KAHALA Loungeに着任したことをお知らせいたします。これを記念し、2025年7月16日(水)より、同コンペティションで世界一に輝いたカクテル「Tinctura(ティンクトラ)」が、バーメニューに加わります。



 高橋 裕也は、世界的コニャックブランド「Hennessy」が主催し、2024年10月にフランス・コニャックとイギリス・ロンドンで開催された、グローバルカクテルコンペティション「#HennessyMyWay 2024」において、総合優勝したバーテンダーです。1992年岩手県生まれの高橋は、20代前半に国内のホテル十数カ所に勤務。その後、2020年にリゾートトラスト株式会社へ入社し、会員制リゾートホテル・エクシブ有馬離宮にてバーテンダー人生をスタート。約5年の経験を経て、この度、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜に着任いたしました。これを記念し、ホテル最上階に位置するTHE KAHALA Loungeにて、世界一に輝いたカクテル「Tinctura(ティンクトラ)」のご提供を開始いたします。総合的なテイスティング評価、サステナビリティ観点、独自性・創造性、商品知識、パフォーマンスなど、さまざまな項目で高評価を得た一杯は、唯一無二の味わいです。

■高橋 裕也 について


プロフィール1992年岩手県生まれ。20代前半は、リゾートホテルを中心に、国内十数カ所のホテルでレストランサービスの研鑽を積む。2020年にリゾートトラスト株式会社に入社し、会員制リゾートホテル・エクシブ有馬離宮のバーへの配属を機に、バーテンダー人生をスタート。2025年7月より現職。

<着任コメント>
古くから日本の玄関口として発展してきた有数の大都市、横浜・みなとみらいでのスタートを楽しみに着任いたしました。シグネチャーカクテル「Tinctura(ティンクトラ)」だけでなく、港町での生活や景色から得るインスピレーションを大切に、今後開発していく新メニューにもご期待ください。




■世界一のカクテル「Tinctura(ティンクトラ)」概要



日本の素材である、ほうじ茶、豆茶、山椒を使い、Hennessy X.Oの長い熟成期間に備わったロースト、スパイシー、フルーティーさを際立たせました。素材が持つ多様な文化的背景が見事に融合し、華やかな体験を生み出した点、カクテルの制作過程が、まるで繊細な儀式のようで印象的だった点など、味わいだけでなく、記憶に残る体験やパフォーマンスも高く評価された一杯です。「ティンクトラ」とは、不老不死をもたらすといわれる伝説の物質“賢者の石”を意味し、カクテルのベースであるブランデーの起源が、不老不死の薬酒であるといわれていることから、この名を付けました。
<材料>
・ヘネシー X.O
・ローストブレンドティー(ほうじ茶、黒豆茶、使用済み乾燥山椒)
・ワインパミスリキュール(ワインパミスパウダー+ヘネシー V.S)
・山椒シロップ(乾燥山椒+てんさい糖蜜)
【場所】THE KAHALA Lounge(ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 14階)
【期間】2025年7月16日(水)~ 通年
【時間】19:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
【料金】3,795円(税サ込)
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/4600/
【お問い合わせ】045-522-0077(レストラン予約10:00~17:00)
<高橋 裕也 在店予定日>
7月16日(水)・18日(金)~23日(水)・25日(金)~27日(日)
8月2日(土)~4日(月)・6日(水)~8日(金)・10日(日)・11日(月・祝)・14日(木)・15日(金)・17日(日)~19日(火)・22日(金)~25日(月)・27日(水)~29日(金)・31日(日)

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■ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜について



ハワイ・ホノルルで60年以上にわたり世界各国の要人に愛され続けている「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」のグローバル展開 第一弾として2020年9月に横浜・みなとみらいで開業。「Timeless Luxury 時を忘れ、時を超え、時を刻む。」をブランドコンセプトに、豊かさの本質とは何かを余すことなく追求し、皆様を“OHANA(私達の大切な仲間)”としてお迎えいたします。
光と影をモダンに表現した「クリスタルモダン」をデザインコンセプトに、横浜・みなとみらい地区では最大級の47平方メートル 以上を誇る広々としたスタンダードルームを含む全146室の客室、活気あふれる3つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える宴会施設、極上の空間で心身をリフレッシュさせるSPAなど、充実した施設を備えています。
URL:https://thekahala.jp/yokohama/
Instagram:https://www.instagram.com/kahalaresort_yokohama/
Facebook:https://www.facebook.com/thekahalahotelandresortyokohama/

※写真はイメージを含みます。
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