そばを使った創作イタリアンの飲食店「Creativo SOBA（クレアティーヴォ そば）」（盛岡市津志田中央3、TEL 019-681-4160）が5月30日にオープンした。

店内はカウンター、小上がり、個室など30席ある

　店主の佐久間浩司さんは大手海運会社の客船コックとして13年勤めた後、独立。そば好きであることやコックとしての経験を生かして、そばを使った「創作料理」の店を実家の近くでもある同所にオープンした。

　メニューは「森のバターとサーモンの冷製そば」（900円）などの「創作そば」を16種類、「そば・ポモドーロ」（700円）などのトマトベースを6種類、「バジルチキンの濃厚チーズクリームそば」（1,000円）などのクリームベースを6種類、「かけそば」（500円）や「鴨せいろそば」（900円）などの従来のそばを14種類提供する。

　そばは岩手県産のそば粉を使い、料理に合わせて「更科」「藪そば」を使い分ける。和洋中の一品料理や丼、そばを使ったサラダやデザートもそろえる。ランチはセットメニューとして「パスタ風そば」や「定番ものそば」の中から選んだものにサラダ、スープ、コーヒーを付けて800円、ピラフ（またはミニ丼）を付けて1,000円で提供している。

　アルコール類も各種そろえており、日本酒は岩手県内や東北各地の銘酒を提供。料理を1人2品以上注文すれば90分2,000円で全ドリンクメニューを「飲み放題」に変更できる。同店の周辺は住宅やマンションが多いため、近所に住む客が1杯飲みに来ることも多いという。佐久間さんは「若い人から年配の人まで多くの人が楽しめる店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～24時（15時～16時は中休み）。