麹屋もとみや（八幡平市清水、TEL 0195-72-2145）は3月1日から味噌（みそ）茶屋（八幡平市寺志田）で、みそを使った「麹屋スイーツ」の販売を始めた。

麹屋スイーツを販売する「麹屋もとみや味噌茶屋」

　2013年10月にオープンした「味噌茶屋」の落成に伴い、全国商工会連合会が実施した「平成25年度地域力活用市場獲得等支援事業（新商品新サービス開発支援事業）」の支援を受けて、県内ホテルのパティシエらとみそを使った新作スイーツを開発した。

　素材は地元のものにこだわった。みその力でコクを増すように試行錯誤を繰り返し、素材の味を生かしたスイーツが完成。みその風味が香ばしい「味噌クレームブリュレ」（400円）、「麹屋プリン」（250円）、酒のつまみとしても合う「麹屋ラスク青南蛮／甘味噌／にんにく味噌」（各300円）を提供する。

　同社社長の本宮隆一さんは「みそと麹を使った手軽に食べられるスイーツをと考えていた。クリームにみそが混ざるとコクが生まれて素材のうまさを引き出す力がある。味わってもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は9時30分～17時30分。