4月24日、滝沢ふるさと交流館（滝沢村滝沢）で、滝沢村役場が同村のサツマイモ独自品種「クイックスイート」を使った芋焼酎「馬芋ん（うまいもん）」のお披露目試飲会が行われた。

グラスに注いだ馬芋ん

　同村は、2009年から村内全域の農家で、寒冷地でも高品質で収穫できるクイックスイートの栽培を開始。水はけの良い、岩手山の火山灰土が広がる滝沢村に最適の品種で、ねっとりとして「みずみずしい」食感が楽しめる。芋に含まれるデンプンが糊化（こか）し、甘味を持つためには通常70度の加熱が必要だが、クイックスイートはそれより20度低い50度で糊化。電子レンジによる加熱で十分に甘味が出てパサパサしない。これまではスイーツとして人気だったが、今回はその甘みを生かし、芋焼酎として3000本限定で販売されることになった。

　試飲会の参加者からは「甘味が強くぐいぐい飲める」「後味がスッキリしているのでロックがおすすめ」などの感想が上がった。同酒は誕生までに2年間の試作期間があり、参加者の「おいしい」という声に関係者らは安堵（あんど）の表情を浮かべた。

　滝沢村経済産業部部長の菊池文孝さんは「さらっとしていて飲みやすく、芋の香りを楽しめるのでぜひ味わってほしい」と話す。

　岩手県内の飲食店や酒屋で、3000本限定販売。四合瓶（720ミリリットル）1,470円（箱なし）。