秋田の「あかしあミツバチ養蜂場」直営カフェ「Pamplemousse（パンプルムゥス）盛岡店」（盛岡市大通2、TEL 019-908-7788）が1月25日、ウエダビル2階にオープンした。

高さ約15センチの生クリームにびっくり！のパンケーキ「いちご＆バナナ＆マウンテンクリーム」（1,080円）

　蜂蜜と自然食材に着目したメニューを提供する同店は、仙台、秋田に続いて3店舗目。席数は約50席。「テーマパークのような異空間を楽しんでもらいたい」と、アンティーク調のインテリアと本、黄色のアヒルが店内のあちこちに飾られている。

　店内のカウンター席にコンセントを設置してビジネス利用にも配慮するほか、イベントなど多目的に利用できるようプロジェクターも用意する。寄付された古本を提供する本棚や雨の日限定スイーツなど、サービスにもさまざまな工夫を凝らす。

　「外はカリッ、中はモチッ」と焼き上げた人気のパンケーキは、シンプルな「バター＆メープルシロップ」（756円）、「モンブラン＆チョコ＆はちみつ」（972円）などデザートパンケーキ12種類、「エビとアボカドのパンケーキ」（1,512円）など食事パンケーキ3種類のほか、月替わりの季節のパンケーキも用意する。トッピングも可能。

　15時まで限定のランチは、「食べるスープランチ」「どんぶりサラダランチ」、毎月メニューが替わる「畑の見えるランチ」（以上950円）を用意。飲み物は、自家ブレンドコーヒー（540円）、グリーンスムージー（648円）など。

　17時からは、キャンドルで落ち着いた雰囲気を演出した夜カフェに変わる。「オーガニックBIOワイン」（グラス540円）やオリジナルカクテルなどアルコール類も提供。

　店長の芳本朝美さんは「語り合う、勉強する、本を読む、ぼーっとする、パンケーキを食べる、コーヒーを飲むなど使い方はいろいろ。ぜひパンプルムゥスに癒やされに来てもらえれば」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～22時。