盛岡経済新聞

盛岡の清酒「あさ開」が新感覚ビール系飲料発売－同業5社がコラボ

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あさ開の「ステラベリー」

　盛岡の清酒メーカー「あさ開」（盛岡市大慈寺町、TEL 019-652-3111）は5月29日、全国の清酒メーカー4社と連携して新感覚のビール系飲料を発売する。

　同社と同様に清酒や地ビールを手がける「小西酒造」（兵庫県）、「宮下酒造」（岡山県）、「梅錦山川」（愛媛県）、「壽酒造」（大阪府）の5社が今月中旬に中間法人クラフトビール・マスターズ協議会を設立。それぞれ個性を生かしたビール系飲料を同日から東急百貨店・たまプラーザ店（横浜市）の酒売り場で販売する。

　「あさ開」が今回発売するのはラズベリーとストロベリーを組み合わせた「ステラベリー」（1,000ミリリットル、2,520円）。盛岡の名水「大慈清水」とベルギー酵母を使用し、2種類のベリーから得られる酸味を生かしたこれまでにないビール系飲料。ラズベリーケトンがもたらす脂肪燃焼効果などを背景に「女性をターゲットにした」（同社）。

　同社広報担当の大沼全さんは全体のコンセプトとして、「のどごしを楽しむ『ファースト系』のビールや発泡酒に対抗して、じっくり味わえる『スロー系』のビール飲料を提案した」とし、同品については「酸っぱさに敏感な女性の舌に合わせて酸味は強め。食事をとりながら飲むというよりも、スイーツと合わせて楽しんでほしい」と新しい飲み方を提案する。

　5社での取り組みについては、「日本酒の需要が落ち込む中、清酒メーカーも『ライバルからコラボ』へ変わってきている。協力体制を取りながら同時発売することで『登場感』もある」と話す。

　同社以外の各社が発売するのは、グレープフルーツ味の「シトラス」（小西酒造）、桃味の「ピーチピルス」（宮下酒造）、ローストした米を原料にした黒ビール「ウッド・フィニッシュ＆アッサンブラージュ」（梅錦山川）、シナモンの香りがするスタウトビールベースの「シンナム ブラック」。アルコール度数は4～7％で、いずれも統一感のあるボトルキャップ付きアルミ缶（1,000ミリリットル）で販売する。価格は2,205円～3,045円。

　同店で6カ月間販売した後、徐々に販売網を全国に広げる計画。

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